Apellation d'origine contrôlée

Vins rouges, rosés et blancs, uniques et distingués, sous dénomination d'origine. Ils sont fabriqués principalement à partir de raisins des cépages locaux Manto Negro et Moll. Présentant un degré d'alcool élevé, les vins rouges ont une forte personnalité, du corps, un bon équilibre et sont taillés pour la garde. Les vins blancs sont remarquables, délicats et fruités.

Vins rosés, blancs, pétillants, mousseux et de liqueur, sous dénomination d'origine (DO). Ces vins réputés sont élaborés à partir des cépages noirs Callet, Fogoneu, Tempranillo, Manto Negro, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Pinot Noir, et des cépages blancs Chardonnay, Moll, Macabeo, Parellada, Muscat et Riesling.

Vins du pays

Vins de pays élaborés à partir des cépages blancs Moll, Chardonnay, Macabeo, Malvoisie, Muscat d'Alexandrie, Muscat à petits grains, Parellada, Riesling, Viognier et Sauvignon blanc, et des cépages rouges Callet, Manto Negro, Fogoneu, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo et Pinot Noir.

Indication géographique utilisée pour désigner les vins traditionnels de l'île d'Ibiza. Ces vins sont produits à partir des cépages noirs Monastrell, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah, et des cépages blancs Macabeo, Chardonnay, Moscatel de Alejandria, Moscatel de grano menudo, Parellada et Malvoisie.

Les vins désignés sous la mention “Vi de la terra Illa de Menorca” sont issus exclusivement des cépages suivants : Cépages noirs : Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo, Syrah. Cépages blancs : Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscatel de Alejandria, Parellada, Moll.

Vins de pays issus des cépages blancs Chardonnay, Macabeo, Malvoisie, Moscatel de Alejandria, Moscatel de grano menudo, Parellada, Moll et Sauvignon blanc, et des cépages rouges Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah et Tempranillo.

Indication géographique désignant les vins traditionnels de l'île de Formentera. Ces vins sont issus des cépages noirs Monastrell, Fogoneu, Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot, et des cépages blancs Malvoisie, Prensal Blanc, Chardonnay, Viognier, Garnacha Blanca et Moscatel de Grano Menudo.

Vins de pays élaborés sur l'île de Majorque à partir des cépages blancs Prensal (moll), Chardonnay, Macabeo, Malvoisie, Muscat d'Alexandrie, Muscat à petits grains, Parellada, Riesling, Sauvignon blanc, Viognier et Giró Ros; et des cépages noirs Callet, Manto negro, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Monastrell, Syrah, Tempranillo, Pinot noir et Gorgollassa.

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