Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe. Ein Produkt, das aus rohem, sorgfältig ausgewähltem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird, dem rotes Paprikapulver, Salz und Gewürze beigegeben werden. Diese Wurstmasse wird sodann in Därme abgefüllt, wo sie nach traditionellen Herstellungsverfahren, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, langsam reift. Ihr Geschmack ist angenehm mild auf der Zunge und die Gewürze bleiben im Nachgeschmack erhalten.

Produkt mit geschützter geografischer Angabe, das Josep Pla als "das leichteste, luftigste und köstlichste Feingebäck unseres Landes" bezeichnete. Aufgrund ihrer einzigartigen Schneckenform unterscheidet sich die Ensaimada bereits optisch von allen anderen Gebäckarten. Sie wird in verschiedenen Größen und entweder ungefüllt oder mit einer Füllung aus „Engelshaar" (Kürbiskonfitüre) angeboten.

Die Frucht des auf Mallorca traditionell angebauten Mandelbaums (Prunus amygdalus) ist unter den Bezeichnungen „Almendra de Mallorca“, „Almendra Mallorquina“, „Ametlla de Mallorca“ oder „Ametlla Mallorquina“ bekannt. Diese Mandeln sind für den menschlichen Verzehr bestimmt und werden im Handel roh oder geröstet, geschält oder ungeschält angeboten.

Das „Olivenöl aus Ibiza” wird ausschließlich mit mechanischen Verfahren aus den Früchten des Echten Ölbaums (Olea europaea, L.) gewonnen und ist daher der Güteklasse 1 mit der Bezeichnung Natives Olivenöl Extra zuzuordnen. Es handelt sich dabei um Öle mit grün-fruchtigem Geschmack von mittlerer bis starker Intensität. Am Gaumen präsentieren sich diese Öle mit leichter bis mittlerer herb-scharfer Note.

„Öl aus Menorca“, in der menorquinischen Landessprache „Oli de Menorca“ bzw. auf Spanisch „Aceite de Menorca”, ist ein natives Olivenöl extra aus ökologischem Anbau oder aus Gebieten, die gerade auf den ökologischen Landbau umgestellt werden. Es wird ausschließlich durch mechanische Pressung aus den Oliven des Echten Ölbaums (Olea europaea, L.) gewonnen und zeichnet sich durch sein grün fruchtiges Aroma mit mittlerer oder hoher Intensität aus. Am Gaumen machen sich eine leichte oder mittlere Herbheit und Schärfe bemerkbar. Dank dieser Eigenschaften kann es als ein sehr ausgewogenes Öl eingestuft werden. Das Gebiet, in dem das Olivenöl mit der Ursprungsbezeichnug „Oli de Menorca / Aceite de Menorca“ erzeugt wird, beschränkt sich ausschließlich auf die Insel Menorca.