La marca ÉSMEL és propietat de l'Agrupació per a la Defensa de l’Abella Autòctona Mallorquina, qui autoritza l’ús de la marca de garantia als apicultors i envasadors de mel, les instal·lacions i els productes dels quals compleixen amb els requisits del reglament de la marca. La seva finalitat és l’obtenció de mel d’una qualitat diferenciada i garantida.

La tomàtiga de ramellet és un tipus de tomàtiga molt apreciat a Mallorca pel seu sabor i aroma característics, l’elevada conservació i l’aptitud per amarar el pa en l’elaboració del tradicional “pa amb oli”.

Aquesta marca de garantia ha estat creada per l’Agrupació d’Interès Econòmic Pagesos de Mallorca, registrada a la Oficina Espanyola de Patens i Marques, per identificar i distingir en el mercat els productes hortofrutícoles frescs produïts a l’illa de Mallorca i que compleixen els requisits que estableix el seu reglament d’ús.