La bodega y explotación agrícola Biniagual es una empresa familiar. En 1999 recuperó la tradición vinícola de la zona, sembrando sus viñas. Desde el año 2002, producen su propio vino. No usa abonos ni en la viña ni
en la bodega porque el objetivo es producir un vino que pueda satisfacer las más altas exigencias.
Un equipo muy motivado, formado por trabajadores locales, peninsulares y extranjeros realiza las tareas de la viña y la bodega. Todos forman parte de este equipo desde el inicio y se identifican plenamente con Biniagual.
Gracias a la experiencia de muchos años, los trabajadores son expertos en todos los ámbitos de la viticultura, y saben exactamente que la calidad es prioritaria, tanto en la viña como en la bodega. Mientras otras empresas funcionan en buena parte con trabajadores de temporada, su equipo trabaja todo el año. Al acabar la temporada de la viña, se dedican a la poda de almendros y cítricos, ayudan en el esquilado de ovejas o en otras tareas típicas de una explotación agrícola.
Los vinos tintos de Biniagual son coupage de diferentes variedades españolas y europeas. Gracias a una combinación muy equilibrada, se consiguen unos vinos completos con carácter propio, siendo una parte
fundamental el manto negro. Se refuerza su estructura con otras variedades para destacar la individualidad de esta cepa típica mallorquina. El resultado se percibe en la nariz y en la boca: un vino redondo, con un
carácter destacadamente mediterráneo.