Die heutige Weinkellerei Can Ramis wurde 1870 vom Ehepaar Pedro Molina Amengual – dem Bruder von Juan Molina, Rektor der Kirchengemeinde von Sant Pere de Sencelles und geistlichen Vormund von Schwester Francinaina Cirer – und Francisca Amengual Ramis gegründet.
Nachfolger auf dem Landgut waren Catalina Vallori Florit und ihr Schwager Antonio Cirer, der unter dem Spitznamen Toni Ramis bekannt war. Anschließend übernahm ihre Tochter Francisca Cirer zusammen mit ihrem Mann Matias Llabrés das Unternehmen und modernisierten die Herstellungsanlagen.
Heute wird die Weinkellerei von ihrem Sohn Pere Antoni Llabrés Cirer geleitet. Bei der Herstellung des Rotweines Serral werden die Rebsorten Manto Negro, Callet und Syrah verwendet.

Serral
Bordeauxrote Farbe mit rubinroten Reflexen, sauber und strahlend. Kräftiges Aroma mit einem Hauch von in Likör eingelegter roter Früchte, balsamische und geröstete Noten dank des Ausbaus in Holz. Am Gaumen warmer Eingang mit bemerkenswerter Säure, betonten Taninen und pflanzlichen Noten mit einem starken Hintergrund holziger Noten.