VINYES I VINS CA SA PADRINA

Bodega artesanal fundada en el año 1999 con la intención de recuperar los vinos de alta calidad que se hacían en Sencelles el siglo pasado, cosa que creemos haber conseguido. Toda la uva proviene de 10 cuarteradas de producción propia de las variedades Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah, siendo la principal la Manto Negro. La bodega tiene una capacidad para 28.000 l en cubas de acero inoxidable, con posibilidad de regular la temperatura de fermentación. Llevamos a cabo la crianza en botas de roble francés y americano que en 4 meses acaba de pulir el vino. Por último el vino reposa 6 meses en el interior de la bota. El vino resultante conserva las características afrutadas de su juventud acompañadas del discreto "bouquet" del roble. El color es rubí.


Localización
Datos de contacto
Camí dels Horts s/n- 07140 Sencelles
Tel. 660 21 19 39
Fax: 971 87 43 70

cellermantonegro@gmail.com www.vinscasapadrina.com
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