VINYA TAUJANA

Durant tres generacions la família Crespí ha produït vi. L'any 2002, obrí el celler Vinya Taujana, fent ús del gentilici de Santa Eugènia. Amb l'objectiu de millorar el procés d'elaboració, d'han adoptat noves tecnologies, com l'ús d'acer inoxidable i la fermentació controlada. La recollida i la selecció del fruit es realitza de forma manual, combinant les varietats autòctones (manto negre, callet i moll) amb varietats foranes (cabernet sauvignon, merlot...); la criança es duu a terme en bótes de roure francès i americà.


Localització
Dades de contacte
C. Balanguera núm.40, 07142 Santa Eugènia
Tel. 971 14 44 94
Fax: 971 14 44 94

vinyataujana@gmail.com
 - Illes Balears - Productes agroalimentaris, denominacions d'origen i gastronomia balear
Horari
Dimarts a dissabte: 09:00-13:00 / 16:00-20:00 - Diumenge: 09:00 a 13:00 h.
Logo Govern