Embutidos Aguiló "La Luna", ubicada en el pueblo de Sóller, es actualmente la fábrica de embutidos más antigua de Mallorca. Fundada en el año 1900 por José Aguiló Pomar, se convirtió en pocos años en una próspera empresa que servía sus productos por toda la isla de Mallorca, la Península Ibérica, algunas ciudades del Norte de África, sur de Francia, y también a Cuba y Puerto Rico, debido al gran contingente de mallorquines que emigraron a estas islas caribeñas en las primeras décadas del siglo XX. Durante más de un siglo, Embutidos Aguiló ha elaborado sus exquisitos productos conservando y respetando sus propias fórmulas y procedimientos originales. Actualmente lo sigue haciendo, equipado con una moderna tecnología y unas instalaciones homologadas a nivel europeo, unidas al saber hacer y a la tradición que le proporcionan sus más de 100 años de historia. Todo ello constituye una de las principales razones por las cuales la marca "La Luna" goza de gran aceptación por parte de los consumidores y sigue siendo todo un símbolo de calidad. Las especialidades de la casa son la Sobrasada de Mallorca, la Sobrasada de Mallorca de Cerdo Negro, y desde noviembre de 2002 se inició en la producción de sobrasada según los preceptos de la producción agraria ecológica. Todos los productos "La Luna" son aptos para celíacos y están registrados en la Asociación de Celíacos de España (FACE).