El portal web www.illesbalearsqualitat.es inclou, dins el seu apartat de recursos didàctics, una infografia dedicada a un dels productes més tradicionals de l’illa: l’Ensaïmada de Mallorca. Es tracta d’un material Il•lustratiu dirigit al públic en general per tal de contribuir, d’una manera didàctica i pràctica, a la millora del seu coneixement sobre aquest producte de rebosteria protegit des de l’any 1996. 

Aquesta infografia mostra el procés d’elaboració, cita els ingredients necessaris, explica l’origen i la història d’aquest pastís, i diferencia els tipus d’ensaïmades que poden ser emparades per la Indicació Geogràfica Protegida Ensaïmada de Mallorca.