El Brassclub va acollir la presentació d’Or de Mallorca, el còctel que el conegut cocteler Rafa Martín ha creat per a Oli de Mallorca.

Or de Mallorca és un còctel amb un cos dolç i cremós, amb notes cítriques, seques i herbals, i aromes que recorden la Serra de Tramuntana, per al qual Rafa Martín ha recuperat una base clàssica de la cocteleria, els sours, però integrant l’Oli de Mallorca com a ingredient estrella.

L’Oli de Mallorca aporta una textura cremosa gràcies a la combinació amb els cítrics i el blanc d’ou.

Ara mateix, integrar oli d’oliva verge extra als combinats és tendència entre els coctelers més creatius de les principals ciutats dels Estats Units, com Nova York, Chicago o Los Angeles.