La xef Macarena de Castro, amb estrella Michelin, ha estat nomenada aquest dimarts ambaixadora de l'Oli de Mallorca 2015-2016. 
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca reconeix cada any una figura de l'àmbit públic que d'alguna forma ha contribuït a la difusió de l'Oli de Mallorca més enllà de l'illa.

Macarena de Castro, cap de cuina i propietària de Jardí, és segons el Consell Regulador mereixedora de la distinció d'ambaixadora per exercir de "prescriptora en l'ús de l'Oli de Mallorca sempre que en té ocasió, a més d’utilitzar l'oli de Mallorca en l'elaboració dels seus plats, així com tenir-lo present en les taules dels seus restaurants".