La “Porcella de porc negre mallorquí” s’incorpora al Catàleg d'aliments tradicionals de les Illes Balears
(
27/03/17
)
El passat dijous, 23 de març de 2017, la Comissió d’aliments tradicionals de les Illes Balears (CATIB) ha proposat al conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca inscriure a la “Porcella de porc negre mallorquí” al Catàleg d’aliments tradicionals de les Illes Balears.
La Comissió considerà que es tracta d’una raça autòctona, reuneix unes característiques diferencials i que esta documentat l’antiguitat de l’ús del nom.
La “Porcella de porc negre mallorquí serà l’aliment tradicional amb número d’inscripció 20 del Catàleg d’aliments tradicionals de les illes Balears.
Per a consultar-ne la fitxa podeu accedir a:
