L’any 2016, l’Institut de Qualitat Agroalimentària de les Illes Balears i l’empresa SEMILLA SAU varen dur a terme l’estudi del consum i la procedència dels aliments a Mallorca.
Aquest estudi conclogué que més del 95% dels consumidors i les consumidores compren oli d’oliva, i que un 31% d’aquests diuen que el compren d’origen Balear.
El perfil del consumidor de l’oli d’oliva és; un home, nascut a les Illes Balears i menor de 46 anys.
A l’enllaç següent es pot consultar l’estudi complet.