La Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca comercialitzà el passat any 2.496 t de formatge, la qual cosa representà un augment del 5,7% respecte l’any anterior. Del total de formatge comercialitzat, un 27 % va ser artesà, i va augmentar en més d’un 14,5 %.

Pel que fa als diferents mercats de destí, segueix essent el principal mercat les pròpies Illes Balears amb un 66,5 %, emperò és destacable que el volum de formatge DOP Mahón-Menorca comercialitzat a l'estranger, els darrers anys, ha experimentat un fort increment.

Els principals mercats dels països de la UE han estat França, seguit de Polònia i d’Alemanya, i pel que fa a tercers països els Estat Units d’Amèrica fou el principal mercat.

Més informació: