L’any 2016, la Indicació Geogràfica Hierbas Ibicencasva comercialitzar 4.800 hl, un 13,6% més que l’any anterior.
El seu mercat principal va ser l’intern. Així, és comercialitzà un 74% a les Illes Balears, un 10% a la resta d’Espanya, un 8% a la UE i finalment, un 8% a tercers països.