L’any 2016 l’empresa SEMILLA SAU i la direcció general d’agricultura i ramaderia, varen dur a terme l’estudi dels factors de decisió de compra d’aliments a Mallorca.

L’estudi conclogué que el 72,8% dels consumidors i les consumidores consideren que la frescor del producte és molt important i el 64,4% consideren molt important el factor preu.

El perfil  de les persones que valoren com a molt important el factor preu, són dones, de 46 anys o més, de la part forana i que viuen en família.