L’any 2016 l’Institut de Qualitat Agroalimentària de les Illes Balears i l’empresa SEMILLA, SAU,  elaboraren un estudi sobre el consum d’aliments tradicionals de les Illes Balears entre les persones de Mallorca.

L’estudi conclou que un 33 % de les persones enquestades compren coca de torró almanco una vegada a l’any. Els factors més destacables del perfil de consum d’aquest producte són que el prefereixen els homes, de més de 45 anys, nascuts les Illes Balears, i que el solen comprar al supermercat.