En el 2016 el Instituto de Calidad Agroalimentaria de las Islas Baleares y la empresa SEMILLA, SAU, elaboraron un estudio sobre el consumo de alimentos tradicionales de las Islas Baleares entre las personas de Mallorca.

El estudio concluye que un 53 % de las personas encuestadas compran camaiot al menos una vez al año. Los factores más destacables del perfil del consumo de este producto son que lo prefieren las personas nacidas en las Illes Balears,  y que acostumbran a comprarlo en el supermercado.

En el enlace siguiente se puede consultar el estudio completo.