La Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca comercialitzà el passat any 2017, 2.564 t de formatge, la qual cosa representà un augment del 2.7 % respecte l’any anterior.

Del total de formatge comercialitzat, un 28 % va ser artesà, i va augmentar en més d’un 7.5 % en realació a l’any anterior.

Pel que fa als diferents mercats de destí, segueix essent el principal mercat les pròpies Illes Balears amb més d’un 68 % del total comercialitzat.

Es ressenyable el comerç del formatge DOP Mahón-Menorca a altres indrets,  destaca que entre els països de la UE el primer mercat ha estat Polònia, seguit d’Alemanya i de França, i pel que fa a tercers països els principal mercat ha estat, amb més del 82 %,  els Estat Units d’Amèrica.