El año  2017 se comercializaron 16.785 kg de aceituna de Mallorca DOP, lo que representa un aumento de un 3,7% respecto al año anterior.  

Actualmente hay 5 elaboradores que comercializan aceitunas con esta Denominación de Origen, con las presentaciones que permite su reglamento:  verde,  verde trencada y negra.

De la verde trencada se comercializaron 8.549 kg, de la verde entera 3.909 kg y de la negra 4.327 kg.