Del total de la producción comercializada de Sobrasada de Mallorca durante el año 2017, 75.989 kg fueron comercializados en Francia, principal mercado receptor de los países de la Unión Europea, con más del 83% del total comercializado en la UE. 

Con respecto a terceros países, el principal mercado fue Andorra con un total de 4.514 kg, lo que representa el 84% del volumen comercializado en países de fuera de la UE.

Respecto al año 2016 el volumen comercializado en Francia, se incrementó en 3.274 kg, lo que representa un aumento este año 2017 en casi un 5%.