Del total de la producció comercialitzada de Sobrassada de Mallorcadurant l’any 2017, 75.989 kg foren comercialitzats a França, principal mercat receptor dels països de la Unió Europea, amb més del 83 % del total comercialitzat a la UE.
Pel que fa a tercers països, el principal mercat fou Andorra amb un total de 4.514 kg, el que representa el 84 % del volum comercialitzats a països de fora de la UE.
Respecte l’any 2016 el volum comercialitzat a França, s’incrementà en 3.274 kg, el que representa un augment aquest any 2017 en quasi un 5 %.