Los vinos de calidad de les Illes Balears que incluyen las Denominaciones de Origen (DOP) Binissalem y Pla i Llevant y los Vinos de la Tierra de las Illes Balears, Sierra de Tramuntana, Mallorca, Ibiza, Formentera e Isla de Menorca han experimentado un fuerte incremento tanto en los valores de producción como de comercialización durante el periodo 2005 - 2017.

La superficie de viñedo pasó de las 1.296 hectáreas en 2005 a las 1.631 del año 2017.

En cuanto a los datos de producción, el vino producido en 2005 fue de 43.100 hectolitros y el año 2017 fue de 53.790 hectolitros, lo que representa un aumento del 24.7%.

En cuanto al volumen de comercialización de los vinos de calidad de las Illes Balears en el año 2017 alcanzo los 50.136 hectolitros, lo que representa un aumento, referido a los valores de 2005, de más 85.10%.

El vino tinto sigue siendo el más comercializado en el año 2017 con 25.278 hectolitros, seguido por el blanco (16.289 hl) y el rosado (8.569 hl). En todos ellos se ha experimentado un fuerte incremento respecto a los datos de 2005, así los blancos se incrementaron en más del 155%, el rosados e más del 168% y el tinto con un incremento del 44%.

Si comparamos los principales mercados consumidores de estos vinos, el consumo en las propias Islas Baleares sigue siendo el mayor y el año 2017 fue de 39.597 hl. El mayor crecimiento de comercialización durante este período 2005/2017 fue para el mercado a países terceros con un aumento de casi un 300%, pasando de los 637 Hl en 2005 a los 2.532 Hl. este último año 2017.

El incremento de ventas a países de la Unión Europea también experimentó una fuerte crecida, cuando en 2005 se comercializaron 1.927 hl, en el año 2017 alcanzaron los 6.412 hl, lo que represento un incremento de más del 230%.

Para terminar y referidos al valor económico del vino comercializado en 2005 fue de 13.922.250 euros en cambio el año 2017 alcanzó los 34.412.554 euros.