L’any 2018 es comercialitzaren 28.962kg d’oliva de Mallorca DOP, la qual cosa va suposar un important augment de més d’un 72 % respecte l’any anterior.
Actualment hi ha 5 elaboradors que comercialitzen olives amb aquesta Denominació d’Origen, amb les tres presentacions que permet el reglament: la verda sencera, la verda trencada i la negra.
De la verda trencada és comercialitzaren 19.149 kg, de la verda sencera 3.368 kg i de la negra 6.444 kg.
S’ha de tenir en compte que la DOP Oliva de Mallorca, únicament permet la varietat mallorquina, i la producció d’aquesta te alternança, amb anys de molta producció i altres en molt baixa producció. La campanya 2017/2018 ha estat una d’aquestes amb produccions elevades.
Pel que fa a la importància econòmica de la comercialització de l’Oliva de Mallorca representa un volum de negoci superior al 211.000 euros.