El volum de formatge emparat amb la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca comercialitzat els darrers 10 anys, s’ha incrementat en més de 280.000 kg, la qual cosa representà un augment superior al 12.5 % respecte l’any 2008.
Pel que fa als diferents mercats de destí, és ressenyable l’important augment en el comerç del formatge DOP Mahón-Menorca a països de la UE, que ha passat del 43320 kg l’any 2008 als 84484 aquest darrer any 2018, el que representa un increment de més de més del 95 %.
Per altra banda, i pel que fa a tercers països, el comerç de formatge DOP Mahón-Menorca ha passat dels 139.274 kg l’any 2008 als 209.751 l’any 2018, el que representa un increment superior al 50 %.