L’any 2018 la Direcció General d’Agricultura i Ramaderia, en col·laboració amb l’empresa SEMILLA SAU, han desenvolupat un estudi en relació al consum d’aliments de les Illes Balears.

El treball de camp es va desenvolupar a Mallorca el mesos de juliol i agost i es van entrevista 518 persones residents a Mallorca que compraven aliments. Es poden consultar les característiques de la mostra i el lloc de les entrevista en el link annexo.

L’estudi conclou que el 42% de les persones entrevistades compren carn de les Illes Balears. En relació a les dades de l’any 2016, un 25% es decantaven per la carn de les Illes Balears, s’observa una major predisposició per la carn de les Illes.

Pel 44% de les persones el lloc de procedència de la carn no influeix a la decisió de compra i un 14% de les persones es decanten per la carn d’altres indrets.