El Consell de Govern del passat divendres va aprovar el decret que actualitza el plec de condicions i el Reglament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de Mahón-Menorca.

Es tracta d’una norma que unifica en un sol text normatiu totes les modificacions que ha sofert el Reglament de la Denominació d’Origen Mahón-Menorca des de la seva aprovació l’any 1985, i incorpora la modificació proposada pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca, en relació amb el pes de la peça de formatge i al logotip d’identificació.

La modificació aprovada permet que les peces, un cop acabat el període de maduració, siguin d’un pes d’entre 0,6 i 4 quilos i admet un nou logotip de la DOP Mahón-Menorca. A més a més adapta l’estructura, la gestió i el funcionament del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Mahón-Menorca al marc normatiu que estableix el Decret 49/2004, de 28 de maig.

Aquest Decret, ha estat publicat en el Butlletí Oficial de les Illes Balears d'1 de febrer de 2019, i es pot consultar al següent enllaç