Durante el año  2019 se comercializaron 29.463 kg de aceituna de Mallorca DOP, lo que representa un aumento de un 1,7% respecto al año anterior.  

Se comercializan tres presentaciones de aceitunas con esta Denominación de Origen, y que permite su reglamento: la verde entera,  la verde trencada y la negra.

De la verde trencada se comercializaron 20.021 kg, de la verde entera 2.961 kg y de la negra 6.481 kg.

El volumen económico de la aceituna comercilizada con este distintivo de calidad superó los 232.000 euros.