La marca ÉSMEL va esser creada i registrada com a marca de garantía l’any 2006, per l'Agrupació per a la Defensa de l’Abella Autòctona Mallorquina, qui autoritza el seu ús als apicultors i envasadors de mel que compleixen amb els requisits que fitxa el seu reglament.

La seva finalitat és l’obtenció de mel d’una qualitat diferenciada i garantida, i el seu reglament estableix els distints tipus de mels que es poden produir segons el seu origen botànic presentació o mètode d’obtenció i les correctes pràctiques d’obtenció i les característiques que han de reunir les mels per poder fer-ne ús de la marca.

Durant l’any 2019 es comercialitzaren, amb la marca de garantia ESMEL, un total de 2.160 kg de mel, obtinguda de les 310 caseres dels 4 productors inscrits.
Aquest volum de mel comercialitzada l’any 2019 representà un increment de més del 80 % respecte a l’any anterior.