Una marca de garantia és aquella que garanteix que els productes als quals s’aplica compleixen uns requisits comuns, en especial, pel que fa a la seva qualitat, components, origen geogràfic, condicions tècniques, forma d’obtenció, etc. Aquesta marca no més pot esser utilitzada pels operadors autoritzats pel titular de la marca, sempre que els productes compleixen el reglament d’us de la marca.

ÉSMEL va esser creada i registrada, l’any 2006, com a marca de garantía per l'Agrupació per a la Defensa de l’Abella Autòctona Mallorquina, i té com a finalitat l’obtenció de mel de qualitat d’acord al seu reglament.

Durant l’any 2020 es comercialitzaren, amb  la marca de garantia ESMEL, un total de 1.899 kg de mel, obtinguda de les 363 caseres dels 4 productors inscrits.

Aquesta mel comercialitzada l’any 2020 representà un  volum de negoci de més de 33.000 euros.