El dia 14 d’agost es va publicar al Butlletí Oficial de les Illes Balears la Resolució de la consellera d’Agricultura, Pesca i Alimentació per la qual s’aprova la convocatòria d’eleccions per a l’elecció dels membres del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca

El procés electoral s’iniciarà el proper 3 de setembre, dia en què entra en vigor la convocatòria electoral per a l’elecció dels vocals electes que conformaran el Consell Regulador.

La Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca/Pimentón de Mallorca, havia estat aprovada el passat mes de setembre, quan la Comissió Europea va publicar la inscripció definitiva d’aquesta DOP al registre comunitari. Posteriorment es publicà al BOIB el Decret 2/2021 de 25 de gener, pel qual s’aprova el Plec de condicions de la Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca–Pimentón de Mallorca i se’n regula el Consell Regulador

A les eleccions convocades s’elegiran un total de 6 vocals, 3 en representació del Cens de productors i plantacions, constituït pels titulars de les explotacions agràries de Mallorca dedicades a la producció de pebreres de la varietat tap de cortí destinats a l'elaboració de Pebre Bord de Mallorca i 3 en representació del Cens d'elaboradors-envasadors, constituït pels titulars d'instal·lacions per a l'elaboració i l'envasament de Pebre Bord de Mallorca.

En la Resolució de convocatòria s’estableix el calendari electoral i els distints procediments del procés electoral tal com l’aprovació dels censos electorals, presentació de les candidatures, la jornada electoral i la constitució del primer Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca.