L’oliva mallorquina amb denominació d’origen protegida (DOP)és una font de vitamina E. La vitamina E contribueix a protegir les cèl·lules de l'estrès oxidatiu.

A més,l’oliva de Mallorca (DOP) té un alt contingut nivell d’àcids grassos insaturats. Cal considerar quela substitució de greixos saturats per greixos insaturats en la dieta contribueix a mantenir nivells normals de colesterol sanguini.

És molt important fer una dieta variada i equilibrada i seguir un estil de vida saludable.