El Consell Regulador de la Denominació d'Origen del formatge Mahón-Menorca organitza cada any un concurs per distingir a les formatgeries i als maduradors menorquins que hagin elaborat els millors formatges.
En aquesta edició s’han incloses les formatgeries industrials i els maduradors, i cada una de les formatgeries inscrites va poder presentar una fogasa en cada categoria (curat i semicurat).
El jurat valorà, mitjançant una fitxa de tas, diversos aspectes com són l’olor, la textura, l’aroma i el sabor a més de l’aspecte visual de la peça.
A l’edició d’enguany (2021) els formatges guanyadors han estat:
En aquesta edició es varen presentar 84 peces, 47 en la categoria de semicurats i 37 a la de curats.