Iniciada la recol•lecció dels pebres de la varietat tap de corti de la Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca
( 01/08/22 )

Al  municipi de Felanitx, s'ha iniciada la campanya de recol·lecció dels pebres de la varietat  tap de corti per a l'elaboració de Pebre Bord de Mallorca.

 

El Pebre Bord de Mallorca és una espècia resultant de moldre pebres de l'espècie Capsinum Annumm L. varietat local tap de corti, produïts a Mallorca, una vegada assecats i mòlts en els establiments transformadors que es troben també de manera exclusiva a l'illa de Mallorca.

 

Actualment, a la DOP Pebre Bord de Mallorca hi ha dues indústries elaboradores que transformen els pebres produïts pels vuit pagesos inscrits en el cens de productors i plantacions de la Denominació d'Origen.

 

A la campanya de l'any passat es varen produir 18.642 kg de Pebre Bord de Mallorca emparat amb la Denominació d'Origen Protegida.

 

Més informació aquí.

Iniciada la recol•lecció dels pebres de la varietat tap de corti de la Denominació d’Origen Protegida Pebre Bord de Mallorca - Notícies - Illes Balears - Productes agroalimentaris, denominacions d'origen i gastronomia balear
Logo Govern