Els quatre trulls de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) varen comercialitzar 12.996 litres durant l’any 2022, un 36,6% més que l’any 2021 (9.517 litres).
El principal mercat és local amb el 99% de les vendes a les Illes Balears. Durant el 2022, el valor de la comercialització de l’Oli d’Eivissa va ser de 160.483 €.