Els cellers de la IGP Vi de la Terra Mallorca ja han entrat 1.582.915 quilos de raïm des que es va iniciar la verema 2026, majoritàriament varietats blanques com Chardonnay, Giró Ros i Sauvignon blanc. A elles els segueixen altres com la Malvasia, el Merlot, en varietat negre, i el Sirah, varietat de maduració més temprana i que s’utilitza per completar vins rosats. Així ho va explicar el passat dilluns, el president de Vi de la Terra Mallorca, Mateu Morro, en un berenar de verema celebrat entre vinyes a Santa Maria, propietat de Bodegues Vidal Serra.

Es tracta d’una verema primerenca, que va arrancar dia 21 de juliol, dues setmanes abans de l’habitual, i que està marcada per les elevades temperatures que ens han acompanyat des de final del mes de juny, amb diferents onades de calor. “A nivell de producció estarem en nivells molt semblants als de l’any passat, depèn molt de les varietats”. A la verema del 2025 els cellers adscrits a Vi de la Terra Mallorca varen entrar a bodega 5.312.060 quilos de raïm.