Según el «Estudios de opinión Islas Baleares sobre los hábitos de consumo de producto local de alimentos y bebidas», desarrollado el mes de julio de 2026 por la Dirección General de Economía y Estadística, el 40% de las personas manifestó que consumía bebidas alcohólicas (diferentes al vino) de la comunidad autónoma; si bien el 60% de las personas dice que lo hace de manera esporádica.

El estudio se realizó mediante la encuesta de 1.626 personas de las cuatro Islas Baleares.

Es importante señalar que en 2025 el 65% de las bebidas espirituosas con denominación de calidad (Palo de Mallorca, Hierbas de Mallorca, Hierbas ibicencas y Gin de Mahón) se comercializaron en la misma comunidad autónoma; esto representa un total de 1,1 millones de litros de bebidas espirituosas elaboradas y comercializadas en las Islas Baleares.