Disfruta la Sierra de Tramuntana de Mallorca a través de sus alimentos y conoce de primera mano sus características singulares conversando con las personas que los producen.

Adéntrate en la agricultura milenaria de la Sierra de Tramuntana con las oleorutas, un conjunto de actividades que te permitirán visitar auténticos museos naturales al aire libre, con piezas tan especiales como los olivos centenarios con formas ensortijadas únicas y los frutos que nos ofrecen: la Aceituna de Mallorca y el Aceite de Mallorca.

La Aceituna de Mallorca la podrás degustar en tres presentaciones diferentes: verde, verde partida y negra natural. Descubrirás su amargor particular, característica diferencial más destacable, hecho que se debe a su elevado contenido en polifenoles.

Te invitamos también a visitar las almazaras que elaboran Aceite de Mallorca, conocer su proceso de elaboración y degustar los aceites noveles con Denominación de Origen Protegida.

No puedes dejar de probar los vinos singulares amparados por la IGP Vino de la tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord, especialmente los de la variedad malvasía que se caracterizan por su potencial aromático.

Las “Oleorutas" es un proyecto de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio natural del Gobierno de las Islas Baleares para dar a conocer el mundo mágico del olivo y del aceite en Mallorca.

Podrás conseguir más información en la Sección destacada “olerorutas” y en los apartados específicos de “DOP Aceite de Mallorca”, “DOP Aceituna de Mallorca y “Vino de la tierra Serra de Tramuntana-Costa Nord” al portal web