Marcas de Garantía
Marca de garantía para tomàtiga de ramellet

 

La “tomàtiga de ramellet” es un tipo de tomate muy apreciado en Mallorca por su sabor y aroma característicos, la elevada conservación y la aptitud para empapar el pan en la elaboración del tradicional "pa amb oli".


La “tomàtiga de ramellet” se caracteriza por tener forma redondeada y un poco aplanada, de tamaño más bien pequeño y con la piel gruesa y resistente. Tiene un sabor muy equilibrado entre acidez y dulzor.


La Asociación de Defensa Vegetal (ADV) Agromallorca creó y registró una marca de garantía gráfica con el objetivo de diferenciar los tomates del tipo ramillete producidos en Mallorca.


Los tomates certificados con la marca de garantía tienen las siguientes características:

 

-  Producidos según los criterios de la Producción Integrada.

-  Categoría comercial I.

-  Calibre en la sección ecuatorial entre 35 y 67 mm.

-  Coloración de la piel comprendida entre 8 y 12 de la tabla colorimétrica de la OCDE

-  Conservación natural de más de 2 semanas.

-  Pulpa que se separa completamente de la piel.

 

Los tomates se pueden comercializar envasados o no, siempre manteniendo la trazabilidad hasta el momento de llegar al consumidor. Se comercializan identificados con el logotipo de la marca de garantía, bien en el envase que las contiene o bien individualmente.


Los tomates amparados por la marca de garantía están controlados por la ADV Agromallorca que realiza los controles adecuados para asegurar que se cumplen los requisitos y comprueba que se descalifican las producciones no conformes. 

Marca de garantía para tomàtiga de ramellet - Islas Baleares - Productos agroalimentarios, denominaciones de origen y gastronomía balear
Datos de Producción

Año 2018

Número de explotaciones : 14

Superfície : 185 ha

Producción : 477.284 kg

 

Associació de Defensa Vegetal (ADV) Agromallorca
Finca Can Trujillo (Apd.Correos, 46) 07300 Inca
Tel. 971 26 38 89
Fax: 971 26 01 92

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