Las unidades didácticas son un material con el cual se puede contribuir, desde una perspectiva lúdica y motivadora, al tratamiento de contenidos tan fundamentales para la educación de niños y niñas como son la alimentación i la nutrición, en el área del medio natural social i cultural.

Cada unidad se estructura en dos partes: una primera de actividades previas, con las cuales se pretende una aproximación al conocimiento de un alimento concreto, y una segunda de carácter práctico, en la cual se proponen ejercicios para aprender les características sensoriales, químicas y físicas del alimento.