La DOP  Oli de Mallorca ha convocat la sisena nova edició del concurs Oleotapa, en qui hi podran participar qualsevol cuiner professional de Mallorca.

El concurs té com a objectiu el foment de l’ús de l’Oli de Mallorca entre els cuiners professionals de l’Illa.

Per participar, s’han d’inscriure abans del 26 de març.

Entre tots els inscrits es realitzarà una preselecció de la qual es seleccionaran 8 finalistes que s’enfrontaran a la final que tindrà lloc el dia 9 d’abril.

El jurat valorarà la incidència sensorial de l’Oli de Mallorca, la complexitat tècnica, la qualitat organolèptica i així com la presentació de la tapa.