BODEGAS BINIFADET

L'origen del vi de Binifadet sorgeix de la recuperació de la tradició vitivinícola de Menorca, que va viure el seu esplendor en el segle XVIII, quan l'armada anglesa es proveïa en el Port de Maó. La major part de la producció es concretava a la zona sud de l'illa, al resguard del vent de tramuntana, i concretament als voltants del poble de Sant Lluís, amb un sòl argilós sobre roca calcària de marès, idoni per al cultiu de raïm. L'any 1979 Carlos Anglés inicià una plantació a Sant Lluís amb diverses varietats de ceps. L'experiència de varies veremes el duen a ampliar les vinyes amb aquells ceps que millor s'han adaptat a la climatologia de Menorca. Després d'anys de dedicar-se a l'elaboració de vi per consum familiar, i després de construir una moderna bodega, surten al mercat els dos primers vins de Binifadet: Merlot i Chardonnay.

BODEGAS BINIFADET - Illes Balears - Productes agroalimentaris, denominacions d'origen i gastronomia balear
Localització
Dades de contacte
Ses barraques, s/n - 07710 - Sant Lluís - Menorca
Tel. 971 15 07 15
Fax: 971 15 07 36

info@binifadet.com www.binifadet.com
 - Illes Balears - Productes agroalimentaris, denominacions d'origen i gastronomia balear
Logo Govern