Des de 1930 vins Nadal es dedica al conreu de la vinya, seleccionant les varietats merlot, sirà, cabernet i manto negre. El celler és de caràcter familiar, i els responsables de les tasques de les vinyes i els cellers són Rafael Nadal i Esperanza Nadal. L'elaboració dels vins segueix sistemes tradicionals, però amb elements moderns; la criança es realitza en bótes de roure americà, francès i romanès.