Durante el año 2025 se comercializaron 2.649 toneladas de queso Mahón - Menorca Denominación de Origen Protegida lo que representa un incremento del 1,7% respecto del año pasado. Su valor comercial fue de 25,17 millones de euros.

En relación a los mercados de comercialización; el 68% se comercializó en las Illes Balears, el 25% en el resto de España (la mitad en Cataluña) y finalmente, el mercado exterior representó el 7% del total de ventas.

Los Estados Unidos son el país donde más se exporta queso Mahón – Menorca con un 57,3%, seguido de la República Dominicana con un 15,7% y de Alemania con un 4,8%.