La bartender Ana Saenz va desvelar el passat divendres, els secrets del còctel que ha creat per Oli de Mallorca amb un divertit taller que va tenir lloc a l’espai creatiu Biznaga Atelier de ...
En la campanya 2025 es comercialitzaren 2.649,78 tones de formatge DOP Mahón-Menorca. Del total de formatge DOP Mahón-Menorca comercialitzat en el 2025, un total de 186,31 tones (el que representa el 7% del total comercialitzat) ...
Els Premis Vinari, el certamen de referència dels vins catalans, han incorporat enguany per primera vegada les Illes Balears com a territori convidat. Aquesta novetat s’ha traduït en la creació d’una categoria específica ...
Elβ-carotèés uncarotenoideprecursor de la vitamina A, per la qual cosa és un compost que presenta una importància destacada a nivell nutricional. Els carotenoidessón pigments naturals que contribueixena la coloracióvermellaataronjadacaracterísticad’aquesta ...
L’any 2025 es varen comercialitzar 272 hl de vi sota la Indicació Geogràfica Protegida Vi de la Terra de Formentera el que representa un increment de la comercialització d’un 80,1% respecte de l’any 2024.
El ...
A l’apartat Gastronomia del web www.illesbalearsqualitat.es podreu consultar receptes elaborades a partir dels aliments de les nostres illes que gaudeixen d’una Denominació d’Origen (DOP) o d’una Indicació Geogràfica ...
L’any 2025 es varen comercialitzar 114 tones d’ametlla sota la Indicació Geogràfica Protegida «Ametlla de Mallorca» el que representa un increment de la comercialització d’un 23,9% respecte de l’any ...
L’any 2025 es varen comercialitzar 345 tones de ginebra sota la Indicació Geogràfica Gin de Mahón el que representa un increment de la comercialització d’un 0,6% respecte de l’any 2024.
Pel ...
L’any 2025 es varen comercialitzar 40 tones d’ensaïmada sota la Indicació Geogràfica Protegida Ensaïmada de Mallorca el que representa un increment de la comercialització d’un 29% respecte de l’any ...
El web www.illesbalearsqualitat.es disposa d’una secció de recursos didàctics on podeu trobar distintes eines per conèixer millors els aliments tradicionals de les Illes Balears.
A la secció de recursos didàctics, ...
