La bartender Ana Saenz desveló el pasado viernes, todas las claves del cóctel que ha creado para Oli de Mallorca en el transcurso de un divertido taller que tuvo lugar en el espacio ...
Durante la campaña 2025 se comercializaron 2.649,78 toneladas de queso DOP Mahón-Menorca. Del total de queso DOP Mahón-Menorca comercializado en el 2025, un total de 186,31 toneladas (el que representa el 7% del total comercializado) ...
Los Premios Vinari, el certamen de referencia de los vinos catalanes, han incorporado este año por primera vez a las Illes Balears como territorio invitado. Esta novedad se ha traducido en la creación de una categoría específica ...
El β-caroteno es un carotenoide precursor de la vitamina A, en consecuencia es un compuesto que presenta una importancia destacada a nivel nutricional. Los carotenoides son pigmentos naturales que contribuyen a la coloración roja anaranjada ...
El año 2025 se comercializaron 272 hl de vino bajo la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Formentera lo que representa un incremento de la comercialización de un 80,1% respecto del año 2024.
El total ...
En el apartado Gastronomía de la web www.illesbalearsqualitat.es podréis consultar recetas elaboradas a partir de los alimentos de nuestras islas que disfrutan de una Denominación de Origen (DOP) o de una Indicación Geográfica ...
Durante el año 2025 se comercializaron 114 toneladas de almendra bajo la Indicación Geográfica Protegida “Almendra de Mallorca” lo que representa un incremento en la comercialización de un 23,9% respecto del año ...
En el año 2025 se comercializaron 345 toneladas de ginebra bajo la Indicación Geográfica Gin de Mahón lo que representa un incremento de la comercialización de un 0,6% respecto del año 2024.
En ...
El año 2025 se comercializaron 40 toneladas de ensaimada bajo la Indicación Geográfica Protegida Ensaimada de Mallorca lo que representa un incremento de la comercialización de un 29% respecto del año 2024.
El ...
El web www.illesbalearsqualitat.es dispone de una sección de recursos didácticos donde se pueden encontrar distintas herramientas para conocer mejor los alimentos tradicionales de las Illes Balears.
En la sección de recursos didácticos ...
